يوحنا ابن ماسويه ، السّرخسي ، ابن الداية ، مسكويه ، الكاتب البغدادي . . وابن العديم ، عرفنا أن اهتمام ابن النفيس بالغذاء كان مسبوقا برؤية طبية متأصلة في الوجدان الطبي لحضارة اقتربت من طبيعة الإنسان . ولنختم هذه الدراسة بحكاية طريفة ! فقد كانت البيمارستانات العربية تولي التغذية اهتماما كبيرا ، فحدث أن رجلا أعجميّا كان قصده الحج ، فدخل في طريقه إلى أحد البيمارستانات ، ولما أعجبه الحال ، تمارض وعدل عن الحج وأقام بالبيمارستان ! فكان رئيس الأطباء يتردد إليه ويختبر ضعفه ، فلما جسّ نبضه وعلم حاله ، وصف له ما يناسبه من الأطعمة الحسنة والدجاج والحلوى والأشربة والفواكه المتنوعة . . وبعد ثلاثة أيام كتب له رقعة جاء فيها : الضيف لا يقيم فوق ثلاثة أيام .